Articoli Pubblicati e Interviste

Intervista pubblicata da Rolling Pandas, sito italiano dedicato a tour e viaggi e tutto ciò che può interessare chi ama viaggiare. Questo e' il link.

Intervista su Happy Herbivore.  Lindsay Nixon e' "The Happy Herbivore": chef e vegan blogger, autrice di 4 libri di cucina (fino ad oggi, ne ha altri 2 gia' in produzione), dopo aver "incontrato" un tumore intorno ai 25 anni, ha cambiato la sua vita: abbandonata la carriera di avvocato, e' diventata vegan, o meglio "plant-based"e concentrandosi a creare ricette semplici fatte con ingredienti semplici e alla portata di tutti,  e senza grassi aggiunti.
Mi ha intervistato nel corso della sua rassegna di persone che vivono una vita vegan "salutista" e che hanno trasformato la loro vita per il meglio (Herbie of the Week).

Intervista su Voglio Vivere Così "Il mondo raccontato dagli italiani che lo vivono"


I miei articoli pubblicati:

su The Scoop, the Sierra Vista Food Co-op Newsletter

• Spring 2010   pg. 5 ("Meatless Mondays")
• Summer 2010   pg. 5  ("Vegetarian corner")
• Fall 2010   pg. 6 ("Vegan baking: not an oxymoron")
• Winter 2010   pg. 3 ("Winter comfort food"...e notate che c'e' la foto di Violet vestita da zucca per Halloween…)
• Spring 2011 pg. 5 ("Vegan International Cooking")
• Summer 2011  pg. 5 ("Lettuce get Healthy")
• Fall 2011  pg. 7 ("A truly happy meal" versione "redatta"…)
• Winter 2011  pg. 4 ("Surviving winter with [vegan] soups")
• Spring 2012   pg. 4 ("Raising a Vegan family)
• Summer 2012   pg. 4 ("An easy, healthy and delicious summer barbecue, vegan style!")
• Fall 2012   pg. 5 ("A diet to live for")
• Winter 2012  pg.5 ("Healthy you in 2013")
• Spring 2013  pg. 4 ("A change that mattered")
• Summer 2013  pg. 4 ("Change your life to have more of what you love")
• Winter 2013  pg .6 ("Changing is easier than you think")
• Summer 2014 pg.4 ("Homemade Healthy Vegan Hot dogs")
• Fall 2014 pg. 4 ("Understanding the connection between our food and our health")
• Winter 2014 pg. 4 ("Being vegan should be considered mainstream, not different")
• Spring 2015 pg. 6 ("Become a vegan superhero to save yourself, the animals and the environment")
• Summer 2015 pg. 7 ("Achieving your fitness goals")

"A truly Happy Meal", scritto per The Scoop, Fall 2011 ma redatto (meglio dire… macellato!) dall'editor, e pubblicato nella sua interezza sul sito di Awaken Organics, produttori di cioccolati raw,  "micro greens" e germogli.